Getränkehersteller führen Nutri ein

SINGAPUR – Mehrere Getränkehersteller haben ihre Rezepte geändert, um Zucker und gesättigte Fettsäuren zu reduzieren, und schon lange vor Jahresende Nährwertkennzeichnungen auf ihren abgepackten Getränken eingeführt.

Ab dem 30. Dezember müssen abgepackte Getränke mit einem höheren Gehalt an Zucker und gesättigten Fettsäuren im Rahmen eines vom Gesundheitsministerium im Jahr 2019 angekündigten Programms mit einem Nutri-Grade-Zeichen gekennzeichnet werden.

Die Note umfasst vier Klassen, die Getränke von A bis D einstufen, wobei D am ungesündesten ist. Zu den Produkten gehören Fruchtsäfte und Saftgetränke, Erfrischungsgetränke, Milch- und Joghurtgetränke sowie Instantgetränke in Pulverform.

Getränke der Einstufungen C und D, die ungesündesten, müssen das Nutri-Grade-Label tragen und Getränke mit dem D-Label dürfen auf keiner Medienplattform beworben werden.

Die Einführung neuer Kennzeichnungsvorschriften ist Teil einer nationalen Anstrengung, Menschen dabei zu helfen, ungesunde Ernährung in Schach zu halten und Krankheiten wie Diabetes vorzubeugen.

Untersuchungen von The Straits Times zeigen, dass einige Hersteller bereits Produkte mit dem Nutri-Grade-Label auf den Markt gebracht haben.

Auf der Website von FairPrice sind 77 von 124 Säften im Bereich gekühlte Getränke gekennzeichnet, von denen einer mit der Bewertung B, 40 mit der Bewertung C und der Rest mit der Bewertung D bewertet ist.

Klasse B bedeutet, dass die Getränke zwischen 1 g und 5 g Zucker pro 100 ml oder 0,7 g bis 1,2 g gesättigtes Fett pro 100 ml enthalten.

Diejenigen im C-Bereich enthalten zwischen 5 g und 10 g Zucker pro 100 ml oder 1,2 g bis 2,8 g gesättigtes Fett pro 100 ml.

Supermarktketten wie Sheng Siong, FairPrice und DFI Retail Group, die Giant und Cold Storage verwaltet, sagten, einige Produkte mit den Etiketten seien bereits in den Geschäften erhältlich.

Das Health Promotion Board sagte, die Behörden würden Kontrollen durchführen, um sicherzustellen, dass die neuen Kennzeichnungsvorschriften eingehalten werden, und dass die Unternehmen dafür verantwortlich seien, die Nutri-Grade-Kennzeichnung auf ihren Produkten anzubringen.

Getränkehersteller teilten ST mit, dass sie die neuen Kennzeichnungsvorschriften im Voraus übernommen hätten, damit sie genügend Zeit hätten, ihre Produktlinien zu verwalten und ihre Produkte zu kennzeichnen.

Sie sagten auch, dass sie viel Geld und Mühe investiert hätten, um ihre Getränke entsprechend dem System zu kennzeichnen und ihre Getränke neu zu formulieren, um sie in die gesünderen Kategorien zu bringen.

Gourmet Supplies, ein lokaler Hersteller des in Flaschen abgefüllten Teegetränks Haus Brew, investierte rund 50.000 US-Dollar und sechs Monate in die Durchführung von Forschungs- und Entwicklungsarbeiten sowie Labortests und die Umetikettierung seiner Produkte, um sicherzustellen, dass sie den neuen Vorschriften entsprechen. Von den 16 Produkten sind mittlerweile sechs mit B und die anderen mit C bewertet.

„Wir haben positive Rückmeldungen unserer Kunden beobachtet und konnten mit den neu aufgefrischten Flaschenetiketten, die das Nutri-Grade-Zeichen tragen, einen Umsatzanstieg von fast 20 Prozent verzeichnen, was unserer Meinung nach darauf zurückzuführen ist, dass die Verbraucher fundiertere Entscheidungen treffen können.“ " sagte sein Geschäftsführer,Herr Tan Kok Ting.

Ang Chong Lee, Chief Marketing Officer von Yeo, sagte, die Neuformulierung eines Getränks sei ein ziemlich komplexer Prozess, der kostspielig und zeitaufwändig sei.

Er sagte, das Unternehmen habe zunächst die Produkte auf Geschmack, Nährwertprofil, Zuckergehalt und Verbrauchernachfrage überprüft. Diejenigen, die eine Neuformulierung erforderten, erforderten häufig neue Zutaten.

„Zur Entfernung von Zucker aus einem Kräuterprodukt kann es bedeuten, ihn durch mehr Kräuter zu ersetzen, damit der Geschmack nicht beeinträchtigt wird“, sagte Herr Ang.

„Zu diesem Zeitpunkt werden Kosten, Lieferkettenmanagement und Fertigungsbewertung berücksichtigt.“

Sobald das Produkt neu formuliert sei, werde es einem Pilotversuch unterzogen, um die Reaktionen der Verbraucher zu testen und notwendige Anpassungen vorzunehmen, fügte er hinzu und wies darauf hin, dass alle Produkte von Yeo ab 2023 im A- und B-Bereich liegen werden.

Der Saftlikörhersteller Asia Farm gab an, dass im Jahr 2022 58 Prozent seiner Produkte die Bewertung C oder D erhielten, gegenüber 90 Prozent im Jahr 2018.

Das Unternehmen, das Saftkonzentrate an Restaurants und Caterer liefert, sagte, dass Kunden zunehmend nach zuckerärmeren Optionen fragen, da die Menschen gesundheitsbewusster werden.

Aber Manager Wong Loke Hsien sagte, es sei schwierig, bei einigen seiner Produkte Zucker zu entfernen, und nannte als Beispiel ein Calamansi-Konzentrat im D-Bereich.

„Wir verwenden frisch gepressten Saft für das Mundgefühl, deshalb brauchen wir mehr Zucker, um den Säuregehalt auszugleichen“, sagte Herr Wong und fügte hinzu, dass Verbraucher die Möglichkeit haben, dem Konzentrat mehr Wasser hinzuzufügen, damit es weniger süß ist.

Ein anderer Getränkehersteller, Pokka Singapore, sagte, dass mehr als die Hälfte seiner Produkte mit A und B bewertet seien.

Der pensionierte Geschäftsmann Sam Tan, 60, sagte, er habe im vergangenen Monat begonnen, das Etikett auf einigen abgepackten Getränken zu bemerken.

„Ich finde das Etikett nützlich, weil es mir hilft zu entscheiden, welche Getränke gesund oder ungesund sind“, sagte er.

Nach Angaben des Gesundheitsministeriums konsumieren Singapurer durchschnittlich 60 g oder 12 Teelöffel Zucker pro Tag. Mehr als die Hälfte davon stammt aus Getränken, insbesondere aus abgepackten Getränken.

Bevor die Entscheidung zur Einführung der neuen Kennzeichnungsvorschriften getroffen wurde, habe das Ministerium nach eigenen Angaben die Rückmeldungen der Öffentlichkeit, der Industrie und Experten berücksichtigt und vorhandene ausländische und lokale Erkenntnisse geprüft.

Die Nichteinhaltung der neuen Bestimmungen stellt eine Straftat dar und wird mit einer Geldstrafe von höchstens 1.000 US-Dollar geahndet, sobald sie in Kraft treten. Im Falle einer zweiten oder weiteren Verurteilung kann die Geldstrafe bis zu 2.000 US-Dollar betragen.

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